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鸭血粉丝汤的做法步骤

1.鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。

2.豆泡从中间切开。

3.粉丝用冷水泡五六分钟。

4.葱切碎，姜切丝，香菜切段。

5.锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。

6.加入清水和高汤烧开。

7.放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。

8.放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。

9.放入香菜、香油，搅拌均匀。

10.成品图。